Składniki

5 litrów mleka

Przyprawy: sól, czosnek, kminek.

Z 5 litrów mleka zrobić ser, w trakcie jego formowania posolić, wetrzeć posiekany następnie wygnieciony czosnek, posypać kminkiem z obydwu stron.

Wędzić w wędzarni opalanej bukiem 2 godziny, równomiernie z dwóch stron.