Składniki:

1 kg polędwicy wołowej,

cebula,

marchew,

pietruszka,

3 ziarna ziela angielskiego,

liść bobkowy,

kilka ziaren pieprzu, sól

Sposób wykonania:

Cebulę przypiec na blasze, wraz jarzynami wrzucić do osolonej wody, dodać przyprawy oraz mięso. Gotować na małym ogniu około 2 godzin. Wyjąć miękkie mięso z rosołu, pokroić na porcję i podawać z ziemniakami.