Składniki:

1,5 kg ziemniaków

0,5 kg jabłek (świeżych lub z kompotu)

1 jajko

mąka

cynamon

cukier

śmietana

Wykonanie:

3 – 4 ziemniaki obrać, ugotować i zmielić. Resztę ziemniaków obrać i zetrzeć drobno na tarce, wycisnąć. Dodać ugotowane ziemniaki, łyżkę mąki, jajko. Wyrobić. Formować kuleczki, do środka włożyć starte jabłka doprawione cukrem i cynamonem. Wrzucić na wrzącą, osoloną wodę. Chwilę gotować. Przy podawaniu na każdą nałożyć łyżkę śmietany, udekorować kawałeczkiem jabłka.